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隨著食客對(duì)于美食的要求也變得越來越多，而今魚火鍋?zhàn)鳛椴惋嬍袌錾陷^大的美食品類，備受食客的喜愛，而今開魚火鍋加盟店經(jīng)營也能夠賺取豐厚的利潤，但前提是要注意門店的選址，一個(gè)良好的位置可以保證魚火鍋擁有更加穩(wěn)定的客源。

一、同類店面分布

魚火鍋市場雖然足夠大，但也要注意現(xiàn)在的魚火鍋店數(shù)量已經(jīng)越來越多，所以周邊同類店數(shù)量的調(diào)查也很關(guān)鍵，如果你在一個(gè)相距不遠(yuǎn)卻有了數(shù)家魚火鍋店的門面開店，這顯然是不理智的，所以可以嘗試以意向店址為圓心，方圓5公里為半徑，對(duì)這個(gè)范圍內(nèi)魚火鍋的數(shù)量，坐標(biāo)進(jìn)行調(diào)研，即可確認(rèn)當(dāng)前位置是否適合開一家魚火鍋店。

二、品類調(diào)查分析

隨著市場發(fā)展，魚火鍋的品類也發(fā)展很多，比如三峽船說活魚撈、順?biāo)~館都是屬于魚火鍋的范疇，而身為魚火鍋老板，同樣需要對(duì)當(dāng)前意向店址周邊魚火鍋店品類進(jìn)行調(diào)查，方法同一，在研究出當(dāng)前門店周邊的店類別屬性之后，對(duì)于知道自己具體開一個(gè)什么類型的魚火鍋店有著實(shí)際的幫助。

三、人群屬性分析

魚火鍋店老板同時(shí)還需要對(duì)魚火鍋店周邊人群以及人流量的屬性有一定的了解，比如常駐人員數(shù)量，人群流量屬性，人員口味偏好等等，分析方法也并不復(fù)雜，街邊調(diào)研，或者網(wǎng)絡(luò)調(diào)研都是可以的，舉個(gè)例子：準(zhǔn)備一個(gè)表單，讓調(diào)研人員選擇，完畢之后贈(zèng)送一個(gè)小禮物，或者發(fā)送給自己的多位好友轉(zhuǎn)發(fā)，最終收集到一起，整理成表，即可分析出人群屬性。