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開(kāi)魚(yú)火鍋店算是一個(gè)中小投資項(xiàng)目了，再加上它對(duì)于投資者的要求不高，因而有許多創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇開(kāi)一家魚(yú)火鍋店。而在這些投資者當(dāng)中，有哪些情況要選擇加盟，而又在什么情況下可以不用加盟呢?

1、味道

味道是決定店鋪生意好壞的基本因素，只有味道好，才能獲得更多的顧客。但對(duì)于開(kāi)魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，往往比較大的問(wèn)題就在于味道上，因?yàn)闆](méi)有辦法做出比別家店更好的味道。而魚(yú)火鍋好吃與否的根源則在于魚(yú)火鍋底料，再加上自己開(kāi)讓沒(méi)有研發(fā)能力，不能對(duì)口味進(jìn)行創(chuàng)新，因而選擇加盟成為了許多創(chuàng)業(yè)者的選擇。

2、隔行如隔山，自己不是內(nèi)行人

大多數(shù)選擇魚(yú)火鍋加盟品牌的投資者都是因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)少或者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，不能足夠支撐起整個(gè)生意，而且對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)不熟悉，容易產(chǎn)生問(wèn)題。而選擇品牌加盟則可以依靠品牌總部全方面扶持，以解決在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，能更輕松、順利開(kāi)業(yè)。

3、借助品牌力量

品牌其實(shí)在經(jīng)營(yíng)中相當(dāng)于廣告，大品牌自帶流量，能吸引顧客。

總的來(lái)說(shuō)，選擇魚(yú)火鍋加盟品牌開(kāi)店會(huì)更省事，但并不是所有的品牌商都是靠譜的，這就需要在選擇品牌時(shí)仔細(xì)甄別。

當(dāng)然除了選擇加盟品牌，還可以自己開(kāi)店，但這部分投資者需要具備以下條件：

1、對(duì)行業(yè)了解，并且對(duì)開(kāi)店各個(gè)環(huán)節(jié)也清楚；

2、有底料配方，不需要借助別人的味道；

3、自己從事過(guò)相關(guān)行業(yè)，有一定的經(jīng)驗(yàn)。